Buena elección
Yo he estado un par de veces.
Un día por Maranello te dá para visitar lo importante sin estresarte. Incluido el circuito de Fiorano, en el que si tienes suerte igual ves rodar algo. Pero vamos, lo típico es el museo, la fábrica (a la que sólo se puede acceder si vas con la visita concertada), la tienda (Ferrari Store), la pizzeria que te ha comentado Ima, y el ambiente que se respira por todos lados. Y está todo bastante concentrado.
También pasamos por el museo Lamborghini, dónde una muchacha muy maja nos dijo (llegamos que ya cerraban) que si ibamos al día siguiente a primera hora podriamos entrar a la fabrica (están juntos). Al día siguiente a las 9:00 estabamos en la puerta, pero
Nos tuvimos que conformar con visitar el museo. Bastante más simple que el de Ferrari pero igualmente recomendable.
En Bolonia creo que está el museo Alfa Romeo, y por la zona hay otras fábricas como Maserati.
Igual aún tienes tiempo de concertar alguna visita a alguna fábrica.