Pues sencillamente, el que te marque el manual de tu coche para tu motor y zona. No hay mucho donde rascar en los motores modernos y hacer experimentos con los mismos en una tontería. En esto los fabricantes lo tienen muy trillado y saben como funciona su motor. ...
Solo te recomendaría cambiar de especificaciones y propiedades, Si es evidente que en el manual te dice que uses un aceite indicado para zonas del planeta muy frias o extremadamente calurosas, y tu estés en todo lo contrario.
Tampoco necesitas variar parámetros si el rendimiento del motor no se va a ver comprometido por culpa de un nivel de exigencia mayor, por uso deportivo.
En cuyo caso hay que determinar que requieres, cuando lo necesita y que pasa en tu motor mientras ocurre esa exigencia... y siempre con el factor de ambiente de tu zona, incluido en la ecuación.
Resumido:
El que te marque tu manual para tu motorización y zona donde vivas. Un saludete!